За здраваето

В нашият блог за ремонт на покриви решихме да публикуваме любопитна информация за човешкото здраве и методи за възстановяване по естествен път. Ето, още малко информация по темата.

След като сте прочистили червата и черния си дроб
и сте провели влажно гладуване, може да започнете
сухо гладуване. Няма да се спирам сега подробно на
еднодневните, двудневните и т.н. гладувания. защото
те са описани в следващите глави.
Един от много важните моменти в сухото гладуване е консумирането преди това на полиненаситени
мастни киселини. В периода на подготовка към зимен и летен сън важна особеност при животните е
усилената консумация на мастни киселини, които повишават устойчивостта на организма към продължителното сухо гладуване. Терминът „масти“ означава
вещества, които съдържат глицерин и мастни киселини, свързани чрез естерни връзки. На по-разбираем
език това означава вещества, в които има въглерод,
водород и кислород. По наситеност те се делят надве
големи групи: твърди мазнини (сланина, мас, краве
масло), които съдържат наситени мастни киселини, и
течни мазнини (слънчогледово, орехово олио, зехтин,
масла от ядки и т.н.), които съдържат предимно полиненаситени мастни киселини.
Учените отдавна знаят, че когато животните изпадат в сън, особено зимен, водата в кръвта им се замества с глицерин. Този многоатомен спирт — като
необходима съставна част ог организма, се изработва
чрез окисляване на мастните киселини. Той не изсъх60
ва, не замръзва при охлаждане, не се разширява и не
се свива при промяна на температурите, като цяло запазва всички течности в организма, независимо къде
са: в кръвта, в ставите, в мозъка. Когато при замръзване водата в клетките и в кръвта се превръща в лед
и се разширява, тоест увеличава обема си, тя може
механично да разкъса тези клетки и съдове. Разбира
се, по време на сухото гладуване човек не заспива, но
притежава редица физиологични механизми като при
животните по време на сезонния им сън.
Трудно можем да оценим ползата от мастните
киселини, които се съдържат в рибата. Най-важната им особеност в рибеното масло е, че те участват
в производството на енергия в организма. Омега-З е
структурно вещество на мозъка и ретината и е необходима за нормалното им функциониране. Осигурява
бърз приток на енергия, която спомага за предаването
на импулсите, пренасящи сигнала от една клетка до
друга. Това ни помага да мислим по-лесно, да пазим
информация в паметта си и да я извличаме, когато е
необходимо. Когато се свързват с молекулите кислород в организма, тези мастни киселини транспортират електрони и осигуряват на организма енергия за
цяла поредица от химични реакции. Многото фактически наблюдения доказват, че консумирането на храна, богата на рибено маело, спомага за преодоляване
на общата умора, избистря мисълта и подобрява умствената дейност, а така също увеличава физическата активност. Мастните киселини омега-3 повишават
енергийната издръжливост и активност, но също така
увеличават концентрацията на вниманието и паметта.
Твърдението, че рибата е „храната на гениите“, има
напълно научна обосновка, защото основното съединение от мазнини в мозъка е от съдържащите декозахексаеновата киселина мастни киселини омега-3.
Такова е значението на мастните киселини в рибено61
то масло, които спомагат за поддържането на здраво
сърце и кръвоносни съдове.
Мастните киселини омега-3, с които е така богато
рибеното масло, разреждат кръвта, намаляват риска
тя да се сгъсти и да се образуват холестеринови плаки
и тромби. В съдовете на здрав човек кръвта се движи
със скорост 60 км/ч, а нормалният ток на кръвта, нейната плътност, количество и скорост са най-важните
показатели за здравето. Най-голяма опасност за нашия
организъм представлява повишеното съсирване и понижената течливост на кръвта в съдовете (макар че
съсирването е много важно, когато има кръвотечение).
Киселините от рибеното масло не позволяват на тромбоцитите (кръвните телца, които предизвикват сгъстяването и съсирването на кръвта при възникване на кръвотечение) да се слепват, като по този начин разреждат
кръвта и увеличават скоростта й. Увеличаването на
броя на тромбоцитите и намаляването на течливостта на кръвта са опасни за функционирането на всички
жизненоважни органи. Заради недостига на кислород
започват да страдат сърцето, мозъкът, зрението и бъбреците, а заради недостатъчния приток на кръв функциите на тези органи се затрудняват, което след време
може да доведе до това въобще да престанат да функционират. Така например заради по-бързото съсирване
артериите постепенно се изпълват с неподвижна кръв
и там, където се свързват с даден орган, може да се развие тежко заболяване като инфаркт, инсулт и др.
Мастните киселини омега-3 играят важна роля в
изграждането на молекулите на хемоглобина в организма, който отговаря за транспортирането на кислород в еритроцитите, и участват в контролирането
на хранителните елементи, преминаващи през клетъчната мембрана. Те понижават вредното действие
на опасните за организма мазнини. Последните медицински проучвания ясно показват, че мастните ки62
селини омега-3 са ефективни не само в борбата със
сърдечно-съдовите заболявания и предотвратяването
на риска от инфаркт, но и при лошо настроение, разклатени нерви, родилна депресия, симптоми на периода на менопаузата, психологически кризи и други
причини, които водят до депресия. Рибеното масло се
приема по 2-3 капсули 2 пъти дневно преди хранене.
Рапично, слънчогледово, царевично, соево, орехово – всяко от тези масла се консумира по 1 супена
лъжица веднъж дневно.
Храни, богати на мастни киселини омега-3:
— семена от слънчоглед, сусам, мак, тиква и орех;
— пшенични кълнове:
— всякакви други растителни и животински продукти, съдържащи такива киселини в различна концентрация, са лененото масло, соевото масло – по 1 чаена
лъжичка веднъж дневно;
— ленено семе и орехи,
— риба и морски дарове;
— соя;
— тъмнозелени листни зеленчуци.
За да увеличите приема на омега-3, спазвайте следните съвети.
Яйцата от пъдпъдъци са много полезни преди започване и по време на приключване на гладуването,
защото те са идеални природни стволови клетки и
най-важното за тях е, че няма как да предизвикат салмонелоза. По данни на Института по биохимия към
Академията на науките, в един грам от пъстрите яйца
се съдържат пет пъти повече витамини от групите А
и В, отколкото в същото количество кокоши яйца. Яйцата са много по-богати на калций, калий, мед, желязо, фосфор, на редица незаменими аминокиселини и минерали. Научни изследвания показват, че те
предпазват от сърдечно-съдови заболявания, от патологични увреждания на черния дроб и бъбреците…